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Gefriergetrocknete Passionsfrucht
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Gefriergetrocknete Passionsfrucht

☆☆☆☆☆
★★★★★
(5)
  • intensiver, tropischer Geschmack mit erfrischender Säure
  • praktische Würfelform für vielseitige Verwendung
  • 100 % reine Passionsfrucht – vegan & ohne Zusätze
  • Knusprig-leicht mit optimalem Nährstofferhalt
  • exotischer Kick für jede Mahlzeit
56.7g – Nur 1,60 CHF pro empfohlene Portion (10 g)

Ursprünglicher Preis war: CHF 11.50Aktueller Preis ist: CHF 9.20.

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Ananas · Rote Drachenfrucht · Passionsfrucht · Jackfrucht
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Tropical Crunch

📋 Zutaten:

2–3 VIAM Passionsfruchtwürfel

150 g griechischer Joghurt oder Kokosjoghurt

¼ Banane

½ Handvoll gefriergetrocknete VIAM Mango

1 TL Honig oder Agavendicksaft

Optional: Chiasamen, Granola

🥣 Zubereitung (5 Minuten):
Joghurt mit Banane, VIAM Passionsfrucht und VIAM Mango cremig mixen, mit Honig süßen, in eine Schale füllen und mit Granola, Chiasamen und Passionsfruchtwürfeln pulverig toppen.

  • Protein & Crunch: Joghurt sättigt, Passionfruit bringt Frische & Textur.
  • Fruchtige Süße: Mango & Passionsfrucht runden den Geschmack ab – kein Zucker nötig.
  • Ideal als Frühstück oder Snack: Leicht, schnell & nährstoffreich.

Popeye Punch

📋 Zutaten:

2–3 VIAM Passionsfruchtwürfel

100 ml Ananassaft

100 ml Wasser

½ Banane

½ grüner Apfel

1 Handvoll frischer Spinat

1 TL Limettensaft

Eiswürfel nach Wunsch

🥤 Zubereitung (3 Minuten):
Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. 30 Sekunden cremig mixen. In ein Glas füllen und sofort genießen.

  • Grüner Energiekick: Spinat, Banane und Ananassaft versorgen dich mit Eisen, Kalium und natürlichen Kohlenhydraten.
  • Fruchtig & leicht: Die Kombination bleibt mild-süß mit frischer Säure – perfekt für warme Tage oder Detox-Phasen.
  • Rehydrierend & belebend: Wasser, Limettensaft und Ananas helfen, den Flüssigkeitshaushalt zu stabilisieren – ganz ohne künstliche Zusätze.
  • Ballaststoffe & Frische: Passionsfrucht und Grüner Apfel bringen natürliche Säure, unterstützt die Verdauung und hält den Blutzucker stabil.

Beschreibung

Produktdetails: Gefriergetrocknete Passionsfrucht

Unsere gefriergetrockneten Passionsfrucht-Würfel aus den tropischen Hochlagen Vietnams vereinen intensive Frische mit moderner Konservierungstechnologie. Ohne jegliche Zusätze entsteht ein ehrliches Naturprodukt mit unverwechselbar exotischem Charakter.

  • Herkunft & Rohstoff:
    Die sonnengereiften Passionsfrüchte stammen aus ausgewählten Anbaugebieten in Vietnams tropischen Hochlandregionen. Verarbeitet wird ausschliesslich 100 % reine Frucht – ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Das Ergebnis: pure, sortenreine Passionsfrucht in knuspriger Würfelform.
  • Schonende Sublimation:
    Durch das moderne Gefriertrocknungsverfahren (Sublimation) wird der Frucht besonders schonend das Wasser entzogen. Da dabei kaum Hitze eingesetzt wird, bleibt die Zellstruktur weitgehend erhalten. Geschmack, natürliche Farbe sowie ein grosser Teil der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe werden so bestmöglich bewahrt.
  • Natürliche Reinheit:
    Das Produkt enthält 0 % Zuckerzusatz und ist von Natur aus vegan sowie glutenfrei. Es handelt sich um ein Single-Ingredient-Produkt – frei von Füllstoffen, Farbstoffen oder künstlichen Zusätzen. Ein natürlicher Snack für bewusste Geniesser.
  • Vielseitige Anwendung:
    Ideal für Passionsfrucht-Tee (einfach in heisses oder kaltes Wasser geben), Smoothies, Joghurt, Bowls oder als fruchtiges Topping für Desserts und Backwaren. Auch pur aus dem Beutel ein intensiv aromatischer, tropischer Genussmoment.

Geprüfte Qualität & Lebensmittelsicherheit

Die Herstellung erfolgt unter konsequenter Einhaltung international anerkannter Qualitäts- und Sicherheitsstandards. Strenge Hygienerichtlinien sowie ein durchgängiges Qualitätsmanagement gewährleisten höchste Reinheit, Produktsicherheit und Transparenz entlang der gesamten Produktionskette.

Knusprig, leicht und in einem wiederverschliessbaren Beutel verpackt, bleibt die Passionsfrucht lange haltbar und ideal für unterwegs.

1. Prinzip der Gefriertrocknung

Gefriergetrocknete Früchte werden durch ein schonendes Verfahren hergestellt, bei dem ihnen das Wasser im gefrorenen Zustand durch Sublimation entzogen wird. Dadurch bleiben Geschmack, Nährstoffe und Struktur weitgehend erhalten. Die Früchte sind sehr trocken und leicht, was sie besonders lange haltbar macht.

2. Verpackung

Der wichtigste Faktor für die Lagerung ist der Schutz vor Luft und Feuchtigkeit. Gefriergetrocknete Früchte sollten immer in luftdichten Behältern (Glas mit Schraubverschluss, spezielle Vorratsdosen) oder in wieder verschließbaren Zip-Beuteln aufbewahrt werden. Die Verpackung muss vollständig trocken sein und nach jedem Öffnen gut verschlossen werden. So wird verhindert, dass die Früchte Feuchtigkeit aufnehmen und dadurch weich oder klumpig werden.

3. Temperatur und Lagerort

  • Gefriergetrocknete Früchte lagert man am besten kühl und trocken bei Raumtemperatur von ca. 20 °C.
  • Hitze kann die Qualität negativ beeinflussen, weshalb warme Lagerorte vermieden werden sollten.
  • Um Lichtschäden zu vermeiden, sollten sie dunkel gelagert werden, z.B. in der Speisekammer, im Schrank oder in undurchsichtigen Behältern.
  • Optional kann man die Früchte auch im Gefrierfach lagern, wenn sie gut luftdicht verpackt sind, was die Haltbarkeit weiter verlängert.
 

4. Haltbarkeit

Ungeöffnet und unter optimalen Bedingungen können gefriergetrocknete Früchte bis zu 12 bis 24 Monate haltbar sein, teilweise sogar länger. Die Haltbarkeit hängt von der Fruchtart und Verpackung ab. Nach dem Öffnen sollten die Früchte innerhalb von 4–6 Wochen verbraucht werden, vorausgesetzt, sie werden weiterhin gut verschlossen und trocken gelagert.

5. Umgang mit Feuchtigkeit

Feuchtigkeit ist der größte Feind gefriergetrockneter Früchte. Wenn die Früchte weich oder klumpig werden, liegt das meist an Kontakt mit Luftfeuchtigkeit. In diesem Fall kann man sie wieder knusprig machen, indem man sie für einige Stunden bei ca. 40–50 °C im Backofen oder Dörrgerät trocknet. Danach sollten sie sofort wieder luftdicht verpackt werden.

6. Tipps für die Vorratshaltung

  • Große Mengen am besten in kleinere Portionen aufteilen, um Kontamination zu vermeiden und weniger oft die Packung zu öffnen.
  • Wiederverwendbare Glasbehälter sind nachhaltiger als Plastik, aber sie müssen wirklich Luftdicht sein.
  • Bei der Aufbewahrung unterwegs eignen sich kleine, dichte Dosen oder Tupperware.
 

Wichtig: Für die langfristige Aufbewahrung von gefriergetrockneten Früchten ist es besonders wichtig, nach dem Öffnen der ursprünglichen Verpackung, die Produkte am besten in einen zusätzlichen luftdichten Beutel packen. Dies schützt die Früchte vor dem Kontakt mit Luft und Feuchtigkeit, die sonst die Qualität und Knusprigkeit beeinträchtigen können. Die Originalverpackung bietet zwar Aromaschutz und ist für den ungeöffneten Zustand optimal, aber sobald sie geöffnet ist, reicht dieser Schutz alleine meist nicht mehr aus.

Gefriergetrockntete Passionsfrucht
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Nährwerte pro 100g
Energie1762 kJ (421 kcal)
Fett7.3 g
davon gesättigte Fettsäuren0.9 g
Kohlenhydrate81 g
Nahrungsfasern22 g
davon Zucker37 g
Eiweiß7.6 g
Salz0.02 g
[viam_product_toast]

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1. Vorbereiten

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3. Geniessen

FAQ – Gefriergetrocknete Exotische Früchte

1. Was macht Viam Produkte besonders?

Unsere Früchte werden schonend gefriergetrocknet. Dabei bleibt das volle Aroma erhalten, ohne dass unnötige Flüssigkeit die Intensität verwässert. Das Ergebnis sind knusprige, geschmacksintensive Snacks mit natürlicher Farbe und vollem Fruchtcharakter.

Gefriergetrocknete Früchte sind sehr geschmacksintensiv, da ihnen das Wasser entzogen wurde. Dadurch brauchst du nur kleine Mengen, um einen kräftigen Fruchtgeschmack zu erhalten. Da unsere Früchte kaum Flüssigkeit enthalten, bleibt dein Smoothie cremig und nicht zu wässrig. So kannst du problemlos verschiedene Früchte miteinander kombinieren, ohne dass eine Sorte den Geschmack verwässert.

Im Gegensatz zu konventionell getrockneten Früchten, die häufig mit Zucker, Schwefel oder Konservierungsstoffen behandelt werden, sind gefriergetrocknete Früchte in der Regel naturbelassen, ohne Zusätze und mit höherem Gehalt an Mikronährstoffen.

Ja – ausschliesslich natürlichen Zucker aus der Frucht selbst (Fruchtzucker, kein zugesetzter Zucker). Es werden keine künstlichen Süsstoffe oder Zuckerarten hinzugefügt. Der in unseren Früchten enthaltene Zucker stammt ausschliesslich aus der Frucht selbst. Diese natürliche Süsse kommt zusammen mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis und liefert Energie ohne „leere Kalorien“.

Dieses Verfahren ist besonders schonend und sorgt dafür, dass viele der natürlichen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe erhalten bleiben – im Vergleich zu anderen Trocknungsmethoden, bei denen Hitze verwendet wird.

Gefriergetrocknete Früchte enthalten von Natur aus Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind eine sinnvolle Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung – als kleiner Snack oder Zutat in Speisen.

Eine empfohlene Tagesportion liegt bei etwa 10-20 g gefriergetrockneten Früchten für Erwachsene. Diese Menge entspricht einer kleinen Portion frischer Früchte und eignet sich ideal für die Zubereitung im Mixer (z. B. für Smoothies), als Topping im Müsli/Joghurt oder als gesunder Snack zwischendurch. Für Kinder empfehlen sich 5–10 g pro Tag. Aufgrund der hohen Nährstoffdichte genügt bereits eine kleine Menge, um die tägliche Ernährung sinnvoll zu ergänzen.

Unsere gefriergetrocknete Früchte sind sie bei trockener, lichtgeschützter Lagerung in der Regel bis 2 Jahre haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf der Verpackung.

Der Geschmack ist durch den Wasserentzug meist intensiver als bei frischen Früchten. Die Konsistenz ist leicht und knusprig.

Sie eignen sich als Snack für unterwegs, für Müslis, Smoothies, Joghurt, Desserts oder zum Backen und Kochen – ganz nach Geschmack.

Nein – unsere gefriergetrockneten Früchte sind frei von zugesetzten Konservierungsstoffen, Farbstoffen oder Zuckerzusätzen, du kriegst 100% Frucht.

Unsere gefriergetrockneten Früchte sind ungeöffnet lange haltbar. So kannst du problemlos einen kleinen Vorrat anlegen und die Packungen nach und nach geniessen. Gleichzeitig ermöglicht uns die Mindestbestellung von drei Packungen, Verpackungs- und Versandaufwand zu reduzieren und unsere Produkte zu fairen Preisen anzubieten.